تفریحی ماه استار -عکس ,فال,اس ام اس,دانلود

مقدار کمی روغن مایع یا اسپری مخصوص برای کف قالب
ماهی تن-یا ماهی دودی نمک گرفته- ریز خرد شده=۴/۳ پیمانه
پیازچه ریز خرد شده=۴/۱ فنجان
فلفل دلمه زرد خرد شده=۲/۱ فنجان
گوجه فرنگی دانه گرفته خرد شده=۱ و ۳/۱ فنجان
پیاز خرد شده=۴/۱ فنجان
خیار خرد شده=۲ فنجام
سس لیمو
طرز تهیه:
۱٫ ۴ فنجان یا کاسه گرد را با اندکی روغن مایع یا اسپری چرب کنید. مواد را جداگانه به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده، به ترتیب زیر و لایه لایه در فنجانها قرار دهید: ماهی، پیازچه، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و خیار. روی آن را با پوشش نایلونی بپوشانید و مواد را به کمک یک قوطی کنسرو که اندکی از قالب کوچکتر باشد، محکم به داخل قالب فشار دهید.
۲٫ برای سرو، قالبها را در ۴ بشقاب برگردانید، فنجانها را با احتیاط بردارید و سس را روی آن داده، سرو کنید.
طرز تهیه سس:
• ۲ ق.س. روغن زیتون، ۲ ق.چ. پوست لیموی ریز رنده شده، ۲ ق.س. آب لیمو، ½ ق.چ. شکر، ¼ ق.چ. نمک و کمی سس تند را داخل یک ظرف درب دار-مانند ظرف ترشی یا خیارشور- میریزیم، خوب تکان میدهیم و قبل از سرو روی سالادها میریزیم.

مقدار کمی روغن مایع یا اسپری مخصوص برای کف قالب
ماهی تن-یا ماهی دودی نمک گرفته- ریز خرد شده=۴/۳ پیمانه
پیازچه ریز خرد شده=۴/۱ فنجان
فلفل دلمه زرد خرد شده=۲/۱ فنجان
گوجه فرنگی دانه گرفته خرد شده=۱ و ۳/۱ فنجان
پیاز خرد شده=۴/۱ فنجان
خیار خرد شده=۲ فنجام
سس لیمو
طرز تهیه:
۱٫ ۴ فنجان یا کاسه گرد را با اندکی روغن مایع یا اسپری چرب کنید. مواد را جداگانه به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده، به ترتیب زیر و لایه لایه در فنجانها قرار دهید: ماهی، پیازچه، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و خیار. روی آن را با پوشش نایلونی بپوشانید و مواد را به کمک یک قوطی کنسرو که اندکی از قالب کوچکتر باشد، محکم به داخل قالب فشار دهید.
۲٫ برای سرو، قالبها را در ۴ بشقاب برگردانید، فنجانها را با احتیاط بردارید و سس را روی آن داده، سرو کنید.
طرز تهیه سس:
• ۲ ق.س. روغن زیتون، ۲ ق.چ. پوست لیموی ریز رنده شده، ۲ ق.س. آب لیمو، ½ ق.چ. شکر، ¼ ق.چ. نمک و کمی سس تند را داخل یک ظرف درب دار-مانند ظرف ترشی یا خیارشور- میریزیم، خوب تکان میدهیم و قبل از سرو روی سالادها میریزیم.